Franca Contea 1 bottiglia - "Sul Vert" Franciacorta Brut Vegano DOCG
Il Verde ha una forte affinità con la natura.
Trasmette autostima, comodità, rilassamento e favorisce il nostro equilibrio interiore.
Franciacorta Brut Vegano con buona spuma e perlage, colore giallo paglierino tenue, buona struttura ed equilibrio; fruttato, fresco e di piacevole persistenza.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Zona di produzione: zona vitivinicola Franciacorta, vigneto situato nelComune di Adro denominato Dalino con esposizione ovest, compostoda sabbia per il 69%, limo per il 18% ed argilla per il 13%.
Denominazione: Franciacorta D.o.c.g.
Vitigni: Chardonnay con varie selezioni clonali ed una modestapercentuale di Pinot Nero; la forma di allevamento è il guyot con 5gemme per pianta, il sesto d’impianto è di 2,20 mt tra le file e 0,80mt sulla fila, per una fitt ezza d’impianto di circa 5600 piante/ettaro.Vendemmia: tra la prima e la terza decade di agosto, l’uva vieneraccolta manualmente, rigorosamente in cassette, solamente durantele ore mattutine per preservare i naturali profumi/sentori dell’uva nelvino.
Resa: 85 q.li di uva per ettaro.
Vinificazione: fermentazione in vasche di inox controllatetermicamente e pressatura con una particolare pressa sottovuoto, laquale permette l’estrazione del mosto in depressione così dapreservare ancora una volta aromi e profumi, rispecchianti le verecaratteristiche di ciascun vigneto.
Affinamento: permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi.
Maturazione: in bottiglia dai 3 ai 6 mesi dopo la sbocc atura.
Consigli: servire a 8°C in apposito calice; conservare in luogo asciutto,fresco ed al buio.
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Una terra, una famiglia e una passione per i vini Franciacorta. Franca Contea nasce ad Adro, proprio nel cuore di uno dei territori più rinomati al mondo per la produzione di vini e spumanti. Luigi, Michele e Alessandra hanno intrapreso insieme questo cammino di crescita, con serietà e impegno, prefiggendosi obbiettivi di alto livello a cui si giunge soltanto con costanza, coraggio e passione nel proprio lavoro; seguono le uve con cura, le accompagnano in tutto il suo percorso. Un perlage delicato, fino e innovativo…perché è adatto anche ai vegani.
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