BPERZONE

Confezione con due bottiglie miste per assaggiare due diverse "bollicine" della cantina Franca Contea: 1 bottiglia da 0,75 lt di "Primus" Franciacorta Brut Cuvèe DOCG e 1 bottiglia da 0,75 lt di "Sul Vert" Franciacorta Brut Vegano DOCG

"PRIMUS" FRANCIACORTA BRUT CUVÈE DOCG - 1 bottiglia da 0,75 lt
Franciacorta Brut Cuvèe con buona spuma e discreto perlage, colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdognoli, buona struttura ed equilibrio; presenta buona sapidità, mineralità ed una gradevole persistenza.
Zona di produzione: zona vitivinicola Franciacorta, vigneti situati neiComuni di Corte Franca, Adro e Provaglio d'Iseo, denominatirispettivamente Ciarighino, Dalino e Cereto con esposizione sud-ovest,caratterizzati da una tessitura morenica.
Denominazione: Franciacorta D.o.c.g.
Vitigni: Chardonnay con varie selezioni clonali e Pinot Nero; la forma diallevamento è il guyot con 5 gemme per pianta, più un’altro tralcio dauna gemma per il rinnovo dell’anno successivo, il sesto d’impianto è di2,20 mt tra le file e 0,80 mt sulla fila, raggiungendo così una fittezzad’impianto di circa 5600 piante/ettaro.
Vendemmia: ultima decade di agosto, l’uva viene raccoltamanualmente, rigorosamente in cassette, entro la mattinata permantenere profumi e freschezza dell’uva nel vino.
Resa: 90 q.li di uva per ettaro.
Vinificazione: fermentazione in vasche d’acciaio controllatetermicamente e pressatura con una particolare pressa sottovuoto laquale permette l’estrazione del mosto in depressione (a -0,7 bar) cosìda preservare aromi e profumi rispecchianti le caratteristiche deivigneti.
Affinamento: permanenza sui lieviti in bottiglia per circa 30 mesi.
Maturazione: in bottiglia dai 3 ai 6 mesi dopo la sbocc atura.
Consigli: servire a 8/10°C in apposito calice; conservare in luogoasciutto, fresco ed al buio.

 

"SUL VERT" FRANCIACORTA BRUT VEGANO DOCG - 1 bottiglia da 0,75 lt
Franciacorta Brut Vegano con buona spuma e perlage, colore giallo paglierino tenue, buona struttura ed equilibrio; fruttato, fresco e di piacevole persistenza.
Zona di produzione: zona vitivinicola Franciacorta, vigneto situato nelComune di Adro denominato Dalino con esposizione ovest, compostoda sabbia per il 69%, limo per il 18% ed argilla per il 13%.
Denominazione: Franciacorta D.o.c.g.
Vitigni: Chardonnay con varie selezioni clonali ed una modestapercentuale di Pinot Nero; la forma di allevamento è il guyot con 5gemme per pianta, il sesto d’impianto è di 2,20 mt tra le file e 0,80mt sulla fila, per una fittezza d’impianto di circa 5600 piante/ettaro.Vendemmia: tra la prima e la terza decade di agosto, l’uva vieneraccolta manualmente, rigorosamente in cassette, solamente durantele ore mattutine per preservare i naturali profumi/sentori dell’uva nelvino.
Resa: 85 q.li di uva per ettaro.
Vinificazione: fermentazione in vasche di inox controllatetermicamente e pressatura con una particolare pressa sottovuoto, laquale permette l’estrazione del mosto in depressione così dapreservare ancora una volta aromi e profumi, rispecchianti le verecaratteristiche di ciascun vigneto.
Affinamento: permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi.
Maturazione: in bottiglia dai 3 ai 6 mesi dopo la sboccatura.
Consigli: servire a 8°C in apposito calice; conservare in luogo asciutto,fresco ed al buio.

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Una terra, una famiglia e una passione per i vini Franciacorta. Franca Contea nasce ad Adro, proprio nel cuore di uno dei territori più rinomati al mondo per la produzione di vini e spumanti. Luigi, Michele e Alessandra hanno intrapreso insieme questo cammino di crescita, con serietà e impegno, prefiggendosi obbiettivi di alto livello a cui si giunge soltanto con costanza, coraggio e passione nel proprio lavoro; seguono le uve con cura, le accompagnano in tutto il suo percorso. Un perlage delicato, fino e innovativo…perché è adatto anche ai vegani.

Stimata tra giovedì 16 maggio e mercoledì 22 maggio.

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