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Les Cretes 3 bottiglie miste: Syrah - Chardonnay Cuvèe Bois - Les Abeilles

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SYRAH VALLE D'AOSTA DOP 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Rubino, con sfumature granata. Al naso, leggermente speziato e tostato, con note di frutti di bosco. Al palato, fine e complesso, sapido e fresco.
Vitigni: Syrah 100%
Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 °C , con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in botti di rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi.
Temperatura di servizio: 17-18°C
Abbinamenti: Primi piatti, carni rosse, selvaggina, fondute, formaggi di media e lunga stagionatura.

"CHARDONNAY CUVÈE BOIS" VALLE D'AOSTA DOP 2018 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Il nostro Chardonnay Cuvée Bois ai vertici della qualità nazionale ed internazionale, è riconosciuto per eleganza e stile. I tannini nobili derivanti dai legni pregiati selezionati, l’affinamento sur lies e i ripetuti bâtonnages gli conferiscono un’ampia complessità ed un notevole equilibrio.
Giallo dorato. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso.
Vitigni: Chardonnay 100%.
Vinificazione: Selezione, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt, tostate a vapore e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse, con bâtonnages settimanali. Affinamento in bottiglia di 12 mesi.
Temperatura di servizio: 13-15°C
Abbinamenti: Grande cucina internazionale, primi piatti, flans, pesce, carni bianche e rosse, foie gras, fondute e formaggi di media e lunga stagionatura.

"LES ABEILLES" VINO DA UVE STRAMATURE - 1 bottiglia da 0,375 lt
"Les Abeilles" è un vino Passito frutto di vendemmia tardiva. L'appellativo che lo identifica vuol dire "le api", poichè ghiotte delle uve mature. Intenso e morbido, di frutta secca e agrumi canditi, caramello e petali di rosa gialla. Dolce e piacevolmente persistente su sfondo sapido.
Vitigni: Muscat Petit Grain 100%
Vinificazione: Eventuale completamento dell'appassimento in fruttaio, pressatura soffice, fermentazione alcolica per 45 giorni in acciaio.
Affinamento: 6 mesi sulle fecce fini in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14% Vol.



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Codice Prodotto: 1295-LESCRETES-CREMIX11

Una viticultura eroica. Siamo a 800 metri di altitudine. I vini esprimono ricchezza e trasmettono le emozioni di un paesaggio incantato.

L’azienda Les Crêtes produce i suoi vini in un contesto molto particolare, caratterizzato da montagne elevate, pendenze sabbiose e temperature alpine.

L’attenzione all’ambiente, tecniche di coltivazione specializzate abbinate alla ricerca e alla sperimentazione sono aspetti fondamentali per la loro realtà, che ha un legame intrinseco e focalizzato con l’habitat circostante.

Un territorio vitivinicolo di montagna come quello valdostano: unico e irripetibile.

Dalle alpi un sorso di meraviglia.

Stimata tra venerdì 17 settembre e lunedì 27 settembre.

Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi