Lo Sparviere 1 bottiglia - Franciacorta Saten DOCG
Il Satèn Lo Sparviere è un Franciacorta ottenuto interamente da uve Chardonnay dei vigneti più giovani. Questi conferiscono a questo Blanc des Blancs un’intensa nota floreale e una nitida caratteristica varietale, che ben si sposa con la cremosità e la morbidezza tipica del Satèn per un sorso vellutato e pieno.
Produzione annua circa 20.000 bottiglie, affinamento sui lieviti minimo 24 mesi
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Tipologia: Franciacorta DOCG Satèn
Vitigno: 100% Chardonnay
Esposizione: Nord 150 - 200 metri s.l.m. - Provaglio d’Iseo.
Composizione del terreno: Morenico
Resa per ettaro: 80 q.li
Vendemmia: Manuale in piccole casse con selezione dell’uva in vigna
Epoca di raccolta: Terza decade di agosto.
Vinificazione: Una volta terminata la pressatura soffice dei grappoli interi, l’80% del mosto fiore, decantato staticamente, fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata; il restante 20% in tonneaux da 5 Hl nei quali svolge la fermentazione malolattica. I vini riposano sui lieviti di prima fermentazione sino all’assemblaggio.
Affinamento in bottiglia sui lieviti: 24 mesi.
Grado alcolico: 13% Vol.
Acidità totale: 6,0 - 6,50 gr/l
PH: 3,20
Zuccheri: 7-8 gr/l
Vista: Giallo paglierino carico con riflessi argento brillante.
Perlage: Particolarmente sottile e persistente.
Olfatto: L’eleganza delle note floreali incontra la morbidezza della pasticceria lievitata.
Gusto: La sua polpa è cremosa, piena e avvolgente.
Abbinamenti: Classico se bevuto al momento dell’aperitivo, è una scoperta se abbinato a primi delicati, a piatti a base di pesce e carni bianche.
Le informazioni obbligatorie di cui al Reg. UE 1169/2011 sono contenute nella presente sezione e nell'allegato materiale fotografico. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo. Per maggiori informazioni, ti invitiamo a contattare il Servizio Clienti ai riferimenti indicati nella sezione "Aiuto e Contatti".
Lo Sparviere è un’azienda agricola che seleziona esclusivamente dalle sue vigne le uve per i propri vini.
Situata nella vocata zona del Franciacorta, questa cantina produce vini dal delicato equilibrio.
Nell’antica cantina si producono e maturano sotto le volte centenarie i Franciacorta Docg nelle tipologie Brut, Extra Brut, Dosaggio Zero, Sate´n e Rose` e perfezionano la loro fragranza e perlage per almeno 24 mesi.
Per maggiori informazioni sulle nostre politiche di reso visita la sezione Resi e rimborsi