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Elisabetta Abrami 1 bottiglia Magnum - Franciacorta Satèn

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Dal sapore di fiori bianchi e frutta gialla, il Satèn della Cantina Abrami accompagna ottimamente sia gli antipasti che tutte le pietanze di un menù leggero. Dopo almeno 36 mesi di affinamento, le finissime e persistenti bollicine regalano riflessi dorati al suo colore giallo intenso. È un vino Franciacorta DOCG il cui caratteristico profumo ricorda la crosta del pane con evidenti note tostate.


Confezione: 1 bottiglia Magnum da 1,5 lt

Vitigni: cuvée di Chardonnay (100%)

Impianto: Guyot/cordone speronato

Resa: 100 q/ha

Vendemmia: raccolta manuale in cassetta

Periodo vendemmia: Agosto

Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti.

Vinificazione: In bianco

Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccolo parte in legno. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento

Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.

Remuage: gyropallet

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Dosaggio: 12gr.


Riconoscimenti

3 Stelle – Veronelli



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Codice Prodotto: 646-ABRAMI-SATENMILL

L'azienda agricola Elisabetta Abrami si affaccia sul Lago d'Iseo, in un'area particolarmente predisposta alla coltivazione di uve Franciacorta, estendendosi su ben 15 ettari di vigne dislocate tra Provaglio d'Iseo, Passiarano e Paderno Franciacorta.

Una sapiente selezione delle uve, la giusta densità dei ceppi per ettaro, la raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione e una grande attenzione al rispetto per l'ambiente: questi sono i fattori su cui si basa l'eccellenza dei vini Elisabetta Abrami.

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Stimata tra venerdì 17 settembre e lunedì 27 settembre.

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