BPERZONE

Il Cerasuolo di Vittoria di Planeta è prodotto dal 2001 nelle campagne di Dorilli, tra il mare e i monti Iblei. Si compone di Nero d'Avola e Frappato dai vigneti Dorilli e Mogli, tra i 70 e i 90 metri di altitudine. La caratteristica principale dei terreni dell’area del Cerasuolo di Vittoria è la tessitura sabbiosa; i suoli sono costituiti prevalentemente da sabbie rosse sciolte, con scheletro assente, mediamente profondi e con uno strato tufaceo a 90 cm di profondità. La vendemmia avviene in momenti diversi per vigneto e uva, in genere nell'arco della seconda metà di settembre. Fermentazione e macerazione si svolgono delicatamente a temperatura controllata in acciaio, come in acciaio è condotto il breve affinamento.
CERASUOLO DI VITTORIA PLANETA: LA DEGUSTAZIONE
Il Cerasuolo di Planeta brilla di un rosso rubino terso. Al naso è estivo e marittimo, con note di fico d'india, fragoline di bosco, maggiorana, pepe nero, fiore di cappero e salmastro. La bocca è giovane e dissetante, con buone acidità e sapidità profumate. Perfetto leggermente rinfrescato con pesce spada alla siciliana, come con ogni tipo di pizza, e ancora con piatti della speziata cucina indiana.

Codice Prodotto: 2756-dgtcerpla21

Sulle sponde del lago Arancio a Ulmo, ha avuto origine la storia di Planeta.

Una realtà che in poco tempo si è ampliata in altre aree della Sicilia con vigneti sparsi nel territorio della regione, ognuno con le sue peculiarità, ognuno con il terroir adatto a determinati tipi di produzione.

Da Menfi a Vittoria, da Noto all’Etna sino a Capo Milazzo, Planeta con i suoi vini ti fa assaporare tutto il gusto e le sfaccettature dell’incredibile terra del sole, la Sicilia. Una cantina blasonata, punto di riferimento dei vini made in Sicily e conosciuta anche oltre il territorio nazionale

Scopri i vini Planeta, espressione pura e autentica della Sicilia.

Stimata tra martedì 12 dicembre e lunedì 18 dicembre.

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