La Valle 1 bottiglia - Franciacorta Dosaggio Zero DOCG "Zerum" Riserva 2004
Colore giallo paglierino, con riflessi dorati e perlage finissimo, fitto e persistente.
All’olfatto racconta tutta la sua lunghissima permanenza sui lieviti offrendo grande potenza ed ampiezza, i toni vanno dalla pasticceria alla frutta gialla, alla roccia bagnata, erbe aromatiche e Sali minerali. Grande impatto gustativo da insospettata acidità, persistenza, morbidezza e struttura si combinano in eccellente eleganza ad armonia.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt
Vitigni: 100% Chardonnay
Affinamento: 16 anni in bottiglia
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Residuo Zuccherino: 0 g/l
Temperatura di servizio: 6-8°C
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L’Azienda La Valle, si trova a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, deve il suo nome al principale terreno dell’Azienda, denominato "La Valle" di proprietà dal lontano 1890. Nella storica cantina del ‘400, antica e suggestiva, luogo di silenzi, ora destinata ad accoglienza, degustazioni ed eventi. Nel 2010 una nuova cantina, modello di innovazione e tecnologia, dedicata alla produzione e alla vinificazione. Poesia e tecnica, si fondono, mostrando, l’uno all’altro, il proprio indiscusso ed assoluto fascino.
Un racconto iniziato nel 1991 a Rodengo Saiano, nel cuore della Franciacorta, in una bellissima zona collinare che testimonia la realtà della famiglia Pezzola. Un territorio vocato per produrre grandi vini, grazie alla conformazione geologica e alla storicità dei terreni di origine giurassica. Queste privilegiate e particolari condizioni, hanno reso La Valle un marchio, conosciuto e apprezzato.
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