Elisabetta Abrami 1 bottiglia Magnum - Franciacorta Satèn
Dal sapore di fiori bianchi e frutta gialla, il Satèn della Cantina Abrami accompagna ottimamente sia gli antipasti che tutte le pietanze di un menù leggero. Dopo almeno 36 mesi di affinamento, le finissime e persistenti bollicine regalano riflessi dorati al suo colore giallo intenso. È un vino Franciacorta DOCG il cui caratteristico profumo ricorda la crosta del pane con evidenti note tostate.
Confezione: 1 bottiglia Magnum da 1,5 lt
Vitigni: cuvée di Chardonnay (100%)
Impianto: Guyot/cordone speronato
Resa: 100 q/ha
Vendemmia: raccolta manuale in cassetta
Periodo vendemmia: Agosto
Pigiatura: in pressa pneumatica con frazionamento qualitativo dei mosti.
Vinificazione: In bianco
Decantazione: inoculo di lieviti selezionati e fermentazione in vasca di acciaio e piccolo parte in legno. In primavera avviene l’assemblaggio della cuvée che successivamente all’aggiunta dello sciroppo zuccherino e del lievito da rifermentazione viene imbottigliata e coricata in catasta per la presa di spuma e il lento affinamento
Affinamento: in barrique di rovere/botti d’acciaio per minimo 36 mesi sui lieviti e minimo 3 mesi di post degorgement.
Remuage: gyropallet
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Dosaggio: 12gr.
Riconoscimenti
3 Stelle – Veronelli
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L'azienda agricola Elisabetta Abrami si affaccia sul Lago d'Iseo, in un'area particolarmente predisposta alla coltivazione di uve Franciacorta, estendendosi su ben 15 ettari di vigne dislocate tra Provaglio d'Iseo, Passiarano e Paderno Franciacorta.
Una sapiente selezione delle uve, la giusta densità dei ceppi per ettaro, la raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione e una grande attenzione al rispetto per l'ambiente: questi sono i fattori su cui si basa l'eccellenza dei vini Elisabetta Abrami.
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