BPERZONE

Il Rosso Conero San Lorenzo di Umani Ronchi è stato ottenuto da uve 100% Montepulciano. I due vigneti d’origine sono situati nei territori di Osimo (AN) e Ancona e insistono su terreni prevalentemente argillosi e calcarei. La vendemmia manuale è stata effettuata con una resa di 80-90 quintali per ettaro, tra la fine del mese di settembre e la prima decade di ottobre. Nel corso del processo di vinificazione, la fermentazione alcolica si è svolta in acciaio inox con macerazione del mosto a contatto con le bucce di 10-12 giorni. L’affinamento si è svolto per il 50% in botti di rovere da 50-80 ettolitri e per il restante 50% in barrique di terzo e quarto passaggio per un periodo di 12 mesi.
Prima della commercializzazione, il Rosso Conero San Lorenzo di Umani Ronchi ha riposato per 6 mesi in bottiglia.
ROSSO CONERO SAN LORENZO: LA DEGUSTAZIONE
Il Rosso Conero San Lorenzo di Umani Ronchi si presenta alla vista di un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso esprime profumi di marasca e frutti rossi maturi che si uniscono a lievi sentori di pot-pourri e a note di spezie scure. Integrano il quadro olfattivo richiami tostati di tabacco e caffè. L’assaggio è piacevole e avvolgente, esaltato da una trama tannica vellutata e da un finale fruttato e speziato. A tavola si abbina bene a formaggi stagionati e a gustosi primi e secondi di terra a base di carni rosse.

Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.

Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.

L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero.

La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche uniche, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.

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Stimata tra lunedì 5 agosto e venerdì 9 agosto.

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