Il Montepulciano d'Abruzzo Centovie è il nuovo nato di casa Umani Ronchi. Si completa così il disegno progettuale di Centovie: un luogo dell’anima con vista Gran Sasso davanti al quale, molti anni fa, la famiglia Bernetti ha immaginato e poi realizzato un progetto di valore per il territorio e per le sue varietà ampelografiche più significative. Siamo nella tenuta Montipagano che si sviluppa per 27ha, da sempre coltivati in regime biologico, sulle pendici di una collina esposta a sud, nelle vicinanze di Roseto degli Abruzzi. Il vigneto è impiantato su terreno franco argilloso, a tratti sabbioso con buona presenza di scheletro, a circa 200 m s.l.m.. La vendemmia si svolge nella prima decade di Ottobre; l’uva diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare in acciaio. Successivamente il vino svolge la fermentazione malolattica, sempre in acciaio, poi affina parte in legno grande, parte in legno piccolo, per 12-14 mesi. Dopo l’imbottigliamento il Montepulciano Centovie matura ulteriormente in bottiglia, in ambiente termocontrollato, per circa 6-8 mesi.MONTEPULCIANO D'ABRUZZO CENTOVIE UMANI RONCHI: LA DEGUSTAZIONEIl Montepulciano Centovie di Umani Ronchi ha colore rubino intenso con sfumature violacee. Al naso è importante, con richiami all'amarena, alla mora in confettura, alla tipica liquirizia e alle spezie mediterranee. Al gusto è caldo, equilibrato tra freschezza, sapidità e tannini ben integrati. Perfetto per il capretto alla neretese.
Dietro a ogni vino Umani Ronchi, c'è un mondo fatto di profumi, emozioni, sensazioni, storie.
Di proprietà della famiglia Bianchi-Bernetti da oltre mezzo secolo, la Umani Ronchi è stata fondata a Cupramontana alla fine degli anni ’50 e si è sempre distinta nella produzione di vini di qualità, recitando un ruolo d’avangiardia per sperimentazioni e tecnologie avanzate, avvelendosi di esperti di grande valore.
L’azienda assume sempre di più un posto di primissimo piano nel panorama vitivinicolo sia nazionale che estero.
La cantina oggi può contare su due diversi centri di vinificazione nelle zone produttive più vocate di Marche e Abruzzo. In totale 12 “crus” con caratteristiche uniche, nel rispetto e nella valorizzazione del terroir e dei vitigni autoctoni.
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