BPERZONE

Il Franciacorta Riserva Vittorio Moretti Bellavista è una delle massime espressioni della denominazione. È prodotto esclusivamente nelle migliori annate con Chardonnay e Pinot Nero in proporzioni variabili secondo la vendemmia, selezionando uve dagli appezzamenti più qualitativi come quelli di Erbusco, Nigoline, Torbiato e Colombaro. Vigneti che hanno, e danno, caratteristiche diverse e che portano ad uno spumante che aspira alla completezza e alla qualità assoluta. La mano e i gesti antichi curano ogni passaggio, dalla raccolta, alla pigiatura, alla fermentazione in piccole botti di rovere bianco, al tiraggio, al lentissimo remuage, alla sboccatura, fino al confezionamento. Questo vino insomma rappresenta anche la volontà dei preservare la tradizione degli inizi.
VITTORIO MORETTI BELLAVISTA: LA DEGUSTAZIONE
La Riserva Vittorio Moretti brilla di colore oro verde, illuminato da un perlage fitto e finissimo. Al naso è confortante, con aromi che spaziano dalla pesca bianca, al mango, all'ananas, al miele millefiori, al cedro candito, fino al profumo che ti inebria al mattino quando passi dietro un laboratorio di pasticceria. Il sorso è in linea con il naso, gratifica e disseta con freschezza, energia e lunghezza. Da assaggiare da solo, poi accompagnare con fragranti croissan salati, caldi, ripieni.

Bellavista propone una classe e uno stile senza tempo identificabili nella semplicità e nell’attenzione artigianale al particolare. Dal vigneto al vino, tutto è affidato a lavorazioni naturali. Ogni scelta è operata nel vincolo imposto dai ritmi della natura e dalla storia del territorio di Franciacorta. Ogni azione ed ogni pensiero è finalizzato al mantenimento della qualità tipologica, riconosciuta in ogni annata, in ogni bottiglia e in ogni bicchiere.

Stimata tra lunedì 5 agosto e venerdì 9 agosto.

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