BPERZONE

Nasce da sole uve Chardonnay coltivate nei vigneti vocati del Trentino, in quell’ area geograficamente limitata prevista dal disciplinare Trento Doc. Il Metodo Classico applicato su questa base preziosa produce uno spumante armonioso ed elegante. Cesarini Sforza Brut viene lasciato maturare per almeno 24 mesi in cantine buie e silenziose, fino ad assumere le caratteristiche che in termini di profumo e palato, lo contraddistinguono.

Confezione: una bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Colline Avisiane (a nord di Trento), Valle di Cembra, Valsugana.

Uve: 100% Chardonnay

Tipologia terreni: strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro da dolomia (siltiti del Werfen); in parte su terreni poco profondi, meno strutturati, calcarei da detriti di scaglia bianca e grigia, ben drenati, terreni porfirici.

Esposizione e altimetria: Sud, Sud-est dai 350 ai 700 m s.l.m.

Periodo di raccolta: Settembre

Fermentazione: In acciaio inox 100%

Maturazione sui lieviti: Dai 24 ai 36 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Caratteristiche organolettiche: Nel bicchiere si presenta di colore oro brillante con un perlage fine. All’olfatto esprime un bouquet intenso di agrumi e fiori bianchi con sentori dolci di zucchero filato e brioches. Al palato un sorso esuberante e cremoso con struttura complessa e finale persistente.

Codice Prodotto: 1295-CESARINISFORZA-005

Un perfetto mosaico di terra da vita agli spumanti Cesarini Sforza.

È proprio in uno dei territori più vocati del Trentino che nel 1974 che Lamberto Cesarini Sforza fondò l’omonima azienda vinicola con l’obiettivo di produrre spumanti di alta qualità.

Con estrema eleganza e finezza gli spumanti Cesarini Sforza sapranno come incantare il tuo palato.

Stimata tra giovedì 1 agosto e mercoledì 7 agosto.

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